Image
Gepubliceerd op:
21.12.2025
De winter is daar! Enkele maanden van lage(re) temperaturen en weinig zon, maar wel van heerlijke seizoensgroenten en -fruit.
In de Winterkeuken zet Velt vier van deze winterse groenten en een fruit in de kijker. Met onze recepten tover ook jij ze om in overheerlijke gerechten.
Heerlijke recepten
Waarom koken met seizoensgroenten?
Seizoensgroenten zijn vers geoogst. Hoe verser groenten zijn, hoe lekkerder. Het komt de smaak en de voedingskwaliteit ten goede. Bovendien wordt jouw ecologische voetafdruk kleiner. Je bespaart immers de energie die nodig is voor het transport, de warmte van de serres en de koeling tijdens het bewaren van groenten en fruit buiten het seizoen. Tot slot zijn seizoensgroenten van bij ons vaak goedkoper, omdat het vervoer minder kost.
Laat je dus uitdagen door de oogst van het moment. De recepten van onze Winterkeuken helpen je creatief te zijn in de keuken. Zo eet je nooit twee keer hetzelfde.
Ontdek onze kookboeken
Image
Kokerellen doe je samen met Velt
Bij Velt blijft geen enkele ecokok op haar of zijn honger zitten. Als lid van Velt:
- ontvang je het tijdschrift Seizoenen bomvol kooktips,
- volg je kookworkshops met korting,
- koop je onze kookboeken met voordeel
