Nieuws

Reacties (0)

Herfstinspiratie: ovenschotel met Zweedse balletjes

De hete zomerdagen maken plaats voor grauwere, koudere en vooral regenachtige herfstdagen en zo schuiven we de verfrissende salades aan de kant en krijgen we weer trek in échte comfortfood. Wanneer de bladeren van de bomen vallen en de avonden donkerder worden, kruipen we graag knus voor de buis en dit met een lekker verwarmend eenspansgerecht. Ied

Reacties (0)

Herfstinspiratie: risotto

Ik ben een grote fan van improvisatiekoken, als in ‘wat zit er in ons wekelijks groentenpakket en wat kan ik ermee?’. Vooral het feit dat je groenten voorgeschoteld krijgt die al eens uit je comfort zone gaan, spreekt me heel erg aan. Ik hoef er geen doekjes om te winden dat dit bij de kinderen niet altijd op gejuich onthaald wordt. Niks vervelender dan uren in je keuken staan om een heerlijke schotel op tafel te toveren, om dan vast te stellen dat de rest van je tafelgenoten boven hun bord zit te zuchten. Maar het experimenteren met minder evidente groenten en verschillende bereidingswijzes heeft toch al wat succesrecepten opgeleverd die ook mijn meest kritische publiek kunnen overtuigen. Zo ook deze risotto met rode biet.

Reacties (0)

Herfstinspiratie: op bessenjacht aan zee

Laatst was ik aan zee, op zo'n echte oer-Belgische late zomerdag, te fris om te zwemmen en zonnen, maar uitstekend om de duinen in te trekken, op zoek naar wilde lekkernijen. Duindoorn, rozenbottels en bramen in overvloed nu dus een mooie kans om allerlei lekkers te bereiden en in te maken.

 

Advertenties

Activiteitenkalender

Werken in de Velttuin, iedere woensdag-voormiddag en iedere zaterdag-namiddag

Woensdag
26/09/2018 - 09:30 tot 13:00
Groep: Valkenswaard
Locatie: Valkenswaard
Iedere woensdag-voormiddag en iedere zaterdag-namiddag werken we in onze Velttuin. Behalve voor werken, is er ook tijd voor koffie, thee en gezelligheid. Kom gerust eens kijken.

Pluk en kook met kids

Woensdag
26/09/2018 - 14:00 tot 17:00
Groep: Groot-Zedelgem
Locatie: Loppem
Een doe-activiteit voor kinderen.

Verwerken van je oogst

Woensdag
26/09/2018 - 19:30 tot 22:00
Groep: Tilburg-Breda
Locatie: Tilburg
Hoe ga je om met alles wat je geoogst hebt en niet meteen op kunt eten?

Kookclub : Herfstknollen, -wortels & -vruchten

Woensdag
26/09/2018 - 19:30 tot 22:00
Groep: Groot-Zedelgem
Locatie: Zedelgem
Biologisch, vegetarisch, seizoensgebonden

Workshop zelf kruidenzout maken

Woensdag
26/09/2018 - 19:30 tot 21:30
Groep: Mechelen
Locatie: Mechelen
Guido Schuermans, actief in de Velt-samentuin De tuin van Zorro, toont ons stap-voor-stap hoe we zelf kruidenzout kunnen maken.  Het aantal plaatsen is beperkt (max. 20 personen) dus tijdig inschrijven is de boodschap.  Elke deelnemer neemt een potje kruidenzout mee naar huis!  Vooraf inschrijven... Lees meer

Teveel tomaten ? Wat doe je ermee ? VOLZET

Donderdag
27/09/2018 - 19:00 tot 22:00
Groep: Beernem
Locatie: Herstberge
tips om een goede tomatenoogst te verwerken , samen tomaten verwerken. Incl het samenkoken van een warme maaltijd.We starten om 19 u ! Inschrijven bij Wini en vooraf betalen op rek.nr. BE58 7380 1386 7079 van Velt Beernem , met vermelding 'kookles 27/9 ' met vermelding aantal deelnemers en al dan... Lees meer

Samen eco-actief

Zin om iets te doen rond stadslandbouw?

We denken heel graag met je mee. Maak gebruik van ons online toetsingsinstrument en breng je idee tot leven. Wat mag je van ons verwachten?

  • We helpen je op weg met je project
  • We geven je inzicht waar je op dit moment staat
  • We ondersteunen je om je slaagkansen te vergroten

Groente-, fruit- en kruidenkalender

Plantenzoeker

Ecozoekertjes

Vraag & antwoord

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid

Seizoenen

In ons tweemaandelijks tijdschrift Seizoenen brengen we telkens meer dan 40 pagina's over ecologisch tuinieren, koken en leven. Ook heel wat praktische tips voor je moes- en siertuin.

Word lid en ontvang Seizoenen