Image
Gepubliceerd op:
24.09.2024
Wat kan je klaarmaken met de groenten en fruit van de herfst? De Herfstkeuken van Velt biedt je inspiratie.
We stellen jou vier groenten en een -fruit voor waarvan je in de herfst kan genieten en delen gratis recepten met dit lekkers.
De recepten zijn afkomstig van onze Velt-docenten voeding of uit onze kwaliteitsvolle kookboeken.
Veel kookplezier!
Groenten en fruit in de kijker
Ontdek meer in de Receptenzoeker
Deel ook jouw recept
Kennis delen, dat doen we bij Velt graag. Ook jouw keukentoppers (en -missers) zijn erg welkom.
Stuur jouw recept naar [email protected] en wie weet krijgt het wel een plekje in de Receptenzoeker.
Waarom koken met seizoensgroenten?
- Seizoensgroenten zijn vers geoogst. Hoe verser groenten zijn, hoe lekkerder. Het komt de smaak en de voedingskwaliteit ten goede.
- Bovendien wordt jouw ecologische voetafdruk kleiner. Je bespaart immers de energie die nodig is voor het transport, de warmte van de serres en de koeling tijdens het bewaren van groenten en fruit buiten het seizoen.
- Tot slot zijn seizoensgroenten van bij ons vaak goedkoper, omdat het vervoer minder kost.
Laat je dus uitdagen door de oogst van het moment. De recepten van onze Herfstkeuken helpen je creatief te zijn in de keuken. Zo eet je nooit twee keer hetzelfde.
Meer over ecologisch koken
