Keukenpraatjes: improviseren met Lieve en Leentje

Deze aflevering van Keukenpraatjes staat in het teken van de derde stap in de Ecokookchallenge Varieer erop los.

Lieve Ferdinande, Velt-docent en virtuoos improkok en onze chef Leentje Speybroeck gaan aan het improviseren met een combinatie aan basisingrediënten. Zo ontdek je dat gevarieerd koken een spel is en dat ook jij het kan.

Gratis download: Improvisatiewijzer 

In de Improvisatiewijzer verzamelden we een aantal handige combinatietechnieken om volop te improviseren in de keuken. 

Ontvang de Improvisatiewijzer.

Ontdek de tien principes van ecologisch koken
Image
Ecologisch koken
Over Keukenpraatjes

In de filmpjes van Keukenpraatjes leert huischef Leentje Speybroeck je alles over de ecologische keuken. Tal van thema's komen aan bod: van koken met seizoensgroenten, zuurdesembrood maken tot groenten fermenteren.

Je kunt elke aflevering van Keukenpraatjes live volgen via onze Facebookpagina, iedere derde zaterdag van de maand. Elke aflevering verschijnt nadien ook op onze website.

Image
Leentje kookt
Over Leentje

Leentje Speybroeck schrijft en kookt. Op het eerste zicht misschien een vreemde combinatie, maar het gaat uitermate lekker samen.

Leentje is specialiste ecologische voeding bij Velt en heeft meer dan 10 jaar ervaring als chef-kok in verschillende ecologische restaurants.

Ze is ook mede-auteur van enkele succesvolle kookboeken, waaronder Lekker gesmeerd en Groenten fermenteren: van seizoen tot seizoen.

Abonneer je op onze nieuwsbrief