Keukenpraatjes: improvisatiekoken
In deze aflevering van Keukenpraatjes duiken we de improvisatiekeuken in.
'Improvisatiekoken is een avontuurlijke manier van koken.'
Improvisatiekoken gaat verder dan het nauwgezet volgen van recepten. Het is een avontuurlijke manier van koken waarbij de eindbestemming afhangt van wat je op dat moment in jouw tuin, koelkast en voorraadkast hebt.
Leentje leert je om smaken, kleuren en texturen slim te combineren. Ze maakt een bord dat niet alleen lekker en gezond is, maar ook verrassend, gevarieerd en mooi. Mét biologische, lokale en seizoensgebonden groenten in de hoofdrol, dat spreekt voor zich.
Handige downloads bij deze aflevering
De improvisatiewijzer (via e-mail)
In de filmpjes van Keukenpraatjes leer je alles over de ecologische keuken. Tal van thema's komen aan bod: van koken met seizoensgroenten, zuurdesembrood maken tot groenten fermenteren.
Voeding die niet alleen gezond is voor jezelf, maar ook voor de wereld? Het kan!
Met onze tips en hulpmiddelen wordt ecologisch koken een eitje. Je vindt heel wat informatie op onze website of in onze mooie kookboeken.
