Je bent hier:

Nieuws

Busreis langs vijf samentuinen

Op 23 juni springen we op de bus en bezoeken we 5 samentuinen. We beleven de moestuinplekjes van Posthof vzw in Berchem, proeven van het enthousiasme in de Mechelse tuin van Zorro en leren van de jaren ervaring in het Ganzenkoor in Duffel. Vervolgens bekijken we hoe deVeldstraatzoersel collectief tuiniert. Tot slot laten we ons inspireren door de diversiteit in de Bonenakkers (Hoogstraten). Onderweg wisselen we ervaringen en tips uit over de groepsvorming en -binding in de samentuin. 

Lees meer

Masterclass: Observeer en test de bodemkwaliteit

De kwaliteit en toestand van de bodem is cruciaal als je je eigen groenten en fruit produceert. In deze masterclass staat de praktijk voorop:je leert zelf enkele bodems tot op 1 meter diepte observeren en evalueren. Uniek aan deze opleiding is dat je zelf de tests leert doen.

Lees meer

Wat met biopesticiden?

Met de campagne 2020pesticidevrij pleit Velt ervoor om alle pesticiden tegen 2020 uit de winkelrekken te halen. Maar wat met biopesticiden, die toegelaten zijn in de biologische landbouw en ook voor particulieren beschikbaar zijn bij het telen van groenten en fruit? Kun je die wel zorgeloos gebruiken? We geven je de komende nummers van ons tijdschrift Seizoenen telkens gedetailleerde informatie over één product. Als aftrap lichten we onze aanpak toe en geven we in een tabel het resultaat van onze beoordeling.

Lees meer

Lentebrunch en koffie slenteren

Wakker worden zonder wekker op een zonnige zondagochtend. Het raam opendoen en vrolijk worden van de frisse lentelucht. Koffie zetten. Een paar dikke truien,  dikke sokken en schoenen aantrekken boven je pyjama en goed ingeduffeld met een volle tas koffie de deur uit gaan voor een ochtendwandeling in de tuin of naar de bakker om verse croissants. Het is nog koud in het begin van de lente, maar de koffie zorgt voor gezelligheid en houdt je handen warm.

Lees meer

Lentepickles

Ook al associeer je inmaken met de herfst, ook met lentegroenten kun je al aan de slag. Koolrabi, bloemkool en radijsjes zijn heerlijke groenten om te picklen. Ze behouden immers goed hun knapperige beet. Pickelen is inmaken op basis van azijn, zout en een beetje suiker. De combinatie  van deze drie zorgt voor een heel veilig en lang bewaarbaar milieu voor tal van groenten.

Met een mooi  etiket en lint, heb je bovendien meteen een heel leuk cadeautje. Dus gooi die lege bokalen nooit meer weg en laat die overdaad aan oogst niet verpieteren.

Lees meer

Fabuleuze aardbeiensorbet

Ah, aardbeientijd. Deze snoepjes van de natuur hebben eigenlijk geen recept nodig om ze lekker te maken. Zo uit het vuistje smaken ze op hun best. Toch waagde ik me deze keer aan een experimentje want met de komst van de lente is ook de ijsjestijd weer aangebroken en laat aardbeienijs nu net één van mijn favorieten zijn.

Lees meer

Lentepowerfood recht uit de natuur

Daar springen die eerste frisse groene scheuten op uit de aarde van bos en veld, de boomtakken buigen onder de bloesems en zachte, tere boomblaadjes ontvouwen.  We zetten de ramen open om ons huis eens goed te laten uitwaaien, hangen de winterjassen weg en lentekleedjes sieren de wasdraad. En voor sommigen is het ook een grote specialiteitensupermarkt die na de rustperiode in de winter weer de deuren opent. Want al dat lentegroen is niet enkel een lust voor oog en neus, ook de smaakpapillen worden er door verwend.

Lees meer

Vers groen uit de serre of kas

Ah! Daar is de lente, daar is de zon. Daar is vooral het licht ook! De goesting om weer in de tuin te gaan werken. Maar als je nu, bij het begin van de lente, pas in actie schiet in je tuin en serre, valt er nog niet veel te oogsten. Dan ben je slachtoffer van wat ze in het Engels the hungry gap noemen, de periode tussen januari en april waarin de moestuin traditiegetrouw weinig opbrengt en de voorraad uit je kelder slinkt.

Lees meer

Koolrabi in de kijker

Een van de lentegroenten die misschien nog niet zo gekend is, is de koolrabi. Daarom stel ik hem graag eens extra aan jullie voor want deze zoete knol blinkt uit in veelzijdigheid.

Lees meer

Lentekriebels

Is er een seizoen waar je meer naar uitkijkt dan de lente? Die eerste zonnestralen geven me zoveel energie dat ik het gevoel krijg bergen te kunnen verzetten. Geen wonder dat er zoiets als de ‘lenteschoonmaak’ bestaat. In mijn keuken betekent dat de ramen open gooien en de voorraadkast luchten. Heerlijk om die wirwar aan potjes kruiden, granen en peulvruchten weer eens goed te labelen en vergeten producten te herontdekken.

Lees meer

Advertenties

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid

Seizoenen

In ons tweemaandelijks tijdschrift Seizoenen brengen we telkens meer dan 40 pagina's over ecologisch tuinieren, koken en leven. Ook heel wat praktische tips voor je moes- en siertuin.

Word lid en ontvang Seizoenen