Keukenpraatjes: wilde kruiden
Tijdens deze aflevering van Keukenpraatjes schotelen we je een eerder ongewoon thema voor: wilde kruiden. Niet iedereen is even blij wanneer al dat wild kruid weer de kop opsteekt, want wat wild is, woekert graag. Maar dat zal Velt-docent en wildplukster Veerle Cuyckx niet deren. Zij eet die kruiden gewoon op!
Veerle verklapt ons haar favoriete receptjes met al dat weelderig groen. En geel en paars en roze en wit, want er zijn ook bloemen van de partij. De recepten die Veerle klaarmaakt, vind je hieronder.
In de filmpjes van Keukenpraatjes leer je alles over de ecologische keuken. Tal van thema's komen aan bod: van koken met seizoensgroenten, zuurdesembrood maken tot groenten fermenteren.
Voeding die niet alleen gezond is voor jezelf, maar ook voor de wereld? Het kan!
Met onze tips en hulpmiddelen wordt ecologisch koken een eitje. Je vindt heel wat informatie op onze website of in onze mooie kookboeken.
