Keukenpraatjes: stoofpotjes
In deze aflevering van Keukenpraatjes toveren we met wintergroenten heerlijke stoofpotjes op tafel. Knol en kool zijn van de partij, net als lekkere vleesvervangers zoals linzen, kikkererwten en seitan.
Leentje verklapt je haar ultieme stoofpotgeheimen. Hoe krijg je boterzachte groenten zonder dat je ze helemaal plat kookt? Hoe krijg je een stevige volle smaak zonder vlees(bouillon) te gebruiken? Welke kruidencombinaties maken van jouw stoofpotje een echt 'grootmoedergerecht'?
Handige downloads bij deze aflevering
In de filmpjes van Keukenpraatjes leer je alles over de ecologische keuken. Tal van thema's komen aan bod: van koken met seizoensgroenten, zuurdesembrood maken tot groenten fermenteren.
Voeding die niet alleen gezond is voor jezelf, maar ook voor de wereld? Het kan!
Met onze tips en hulpmiddelen wordt ecologisch koken een eitje. Je vindt heel wat informatie op onze website of in onze mooie kookboeken.
