Keukenpraatjes: granen en zaden
Volwaardige granen en zaden vormen een prachtige aanvulling aan ons dagelijks menu. Toch variëren we hier nog weinig mee alhoewel de mogelijkheden eindeloos zijn. In deze aflevering van Keukenpraatjes leer je een aantal granen en zaden beter kennen. Leentje vertelt je hoe je granen en zaden bereidt en verwerkt in uiteenlopende gerechten. Ze maakt ook drie hartverwarmende herfstbordjes klaar op basis van deze granen en zaden.
De recepten die in deze aflevering klaargemaakt worden, vind je onderaan deze pagina.
Handige downloads bij deze aflevering
In de filmpjes van Keukenpraatjes leer je alles over de ecologische keuken. Tal van thema's komen aan bod: van koken met seizoensgroenten, zuurdesembrood maken tot groenten fermenteren.
Voeding die niet alleen gezond is voor jezelf, maar ook voor de wereld? Het kan!
Met onze tips en hulpmiddelen wordt ecologisch koken een eitje. Je vindt heel wat informatie op onze website of in onze mooie kookboeken.
