Keukenpraatjes: gefermenteerde dranken
In een nieuwe aflevering van Keukenpraatjes is Sam Dewilde van De Wilde Goesting te gast, onze favoriete fermentisto en mede-auteur van het boek Groenten fermenteren. Hij leert ons drie van zijn favoriete gefermenteerde dranken maken: jun, kombucha en kvass. In de drankjes verwerkt Sam de verfrissende smaak, kleur en geur van de lente.
Recepten
Image
Over Keukenpraatjes
In de filmpjes van Keukenpraatjes leer je alles over de ecologische keuken. Tal van thema's komen aan bod: van koken met seizoensgroenten, zuurdesembrood maken tot groenten fermenteren.
Image
Over ecologisch koken
Voeding die niet alleen gezond is voor jezelf, maar ook voor de wereld? Het kan!
Met onze tips en hulpmiddelen wordt ecologisch koken een eitje. Je vindt heel wat informatie op onze website of in onze mooie kookboeken.
