Image
Gepubliceerd op:
22.09.2026
We kennen allemaal de sojaburger als plantaardig alternatief voor de hamburger. Maar wist je dat je ook een heerlijke veggieburger kunt maken met noten? Ideaal deze herfst! Noten zorgen niet alleen voor een rijke smaak en een stevige beet, ze leveren ook waardevolle plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Tijd om de notenburger te ontdekken. Probeer het zelf en laat je verrassen.
Ontdek het recept
Waarom minder dierlijke en meer plantaardige eiwitten?
Zowel voor je gezondheid als voor het milieu is het goed minder dierlijke producten te eten. Ons verbruik van dierlijke producten heeft een enorme impact op klimaat en milieu.
Niet alleen onze aarde, ook ons lichaam vaart wel bij meer plantaardige voeding. Voedingspatronen rijk aan minimaal bewerkte plantaardige producten zoals volle granen, groenten, fruit, peulvruchten en noten verlagen het risico op tal van welvaartsziekten.
Noten zijn dus niet alleen lekker als tussendoortje, maar ook een veelzijdig ingrediënt voor een duurzame en voedzame maaltijd.
Klimaatbomen met smaak in Brussel
Dit artikel maakt deel uit van het project Klimaatbomen met smaak in Brussel.
Schrijf je nog in voor de workshop op zaterdag 3 oktober en zaterdag 10 oktober in GC Nekkersdal via www.nekkersdal.be/activiteiten
