Notenburgers

Laat de havermout wellen in kokend water en pureer de aardappelen. 

Mix de helft van de walnoten met wat water tot een pasta. 

Meng dit met de aardappelpuree, het kikkererwten)meel, de kruiden, de ketchup, de geroosterde uitjes en de uitgelekte havermout.

Rooster de resterende noten, hak ze fijn en voeg ze toe aan het mengsel. 

Kneed alles goed, verdeel het deeg over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.

Snijd de plaatburger in stukken en leg die tussen een broodje met wat knapperige groenten van het seizoen en een lekker sausje.