Keukenpraatjes: zelfgemaakt versus kant-en-klaar
In deze aflevering van Keukenpraatjes praat Leentje met voedingsjournaliste Eva Kestemont.
Na haar boeiende dossier over de impact van fabrieksvoeding op lijf en leven, dat in 2022 verscheen in het Vlaamse tijdschrift Knack, schrijft Eva Kestemont nu een boek over de alomtegenwoordigheid van ultrabewerkt voedsel in onze samenleving, welke gevolgen dit heeft en hoe we daar in de toekomst (beter) mee kunnen omgaan.
Natuurlijk hebben Eva en Leentje het tijdens Keukenpraatjes ook uitgebreid over hoe je de valkuil van 'eten uit pakjes' kan vermijden zonder elke dag 2 uur achter het fornuis te staan. Deze aflevering van onze online kookuitzendingen Keukenpraatjes levert je ongetwijfeld tonnen inspiratie en motivatie!
Deze aflevering van Keukenpraatjes kadert in de Ecokookchallenge. Elke maand zetten we een principe van de ecologische keuken in de schijnwerpers en bieden we je tips en inspiratie om ermee aan de slag te gaan.
In de filmpjes van Keukenpraatjes leer je alles over de ecologische keuken. Tal van thema's komen aan bod: van koken met seizoensgroenten, zuurdesembrood maken tot groenten fermenteren.
Voeding die niet alleen gezond is voor jezelf, maar ook voor de wereld? Het kan!
Met onze tips en hulpmiddelen wordt ecologisch koken een eitje. Je vindt heel wat informatie op onze website of in onze mooie kookboeken.
