Keukenpraatjes: ecokoken met Sarah

Een jaar lang volgen we Sarah De Hert in ons ledentijdschrift Seizoenen. Ze vertelt daarin hoe het er in haar ecologische gezinskeuken aan toe gaat en ze geeft heel wat tips om elke dag weer heerlijk te koken op het ritme van de seizoenen. Een bezoek aan de keuken van Keukenpraatjes kon dus niet uitblijven.

Sarah brengt twee van haar favoriete winterse verwengerechtjes mee en leert je in één klap koken met sojabrokken. Sojabrokken zijn een nog grote onbekende en daardoor ook vaak een ondergewaardeerde vleesvervanger.