Leuven kleurt groen met nieuwe notenbomen

In het kader van het project Klimaat uit de Noot planten stad Leuven en Velt, met steun van de provincie Vlaams-Brabant, de komende weken 73 notenbomen aan. De eerste veertien hazelaars, walnoten-, amandel- en kastanjebomen werden zaterdag 22 november geplant in volkstuin Salvenbos in Heverlee. De komende weken volgt de aanplanting in vijf buurtmoestuinen en enkele straten. 

Gezond en lokaal lekkers

Doel van de actie is om gezonde, lokale voeding letterlijk binnen handbereik van de Leuvenaars te brengen. De bomen bieden niet alleen schaduw en sfeer, maar fungeren ook als openbare voorraadkast: voorbijgangers worden uitgenodigd om de noten zelf te rapen en mee naar huis te nemen.

Naast de voedingswaarde zijn deze bomen ook een slimme keuze voor het milieu. Zo wortelen notenbomen diep waardoor ze een stuk weerbaarder zijn tegen droge periodes en beter bestand tegen de gevolgen van klimaatverandering dan veel andere soorten.

Image

Betrokken buurten

De bomen krijgen een plek in diverse Leuvense deelgemeenten zoals Kessel-Lo, Heverlee en Wilsele. Ze worden aangeplant in specifieke straten (zoals de Speltstraat en de wijk Spaanse Kroon), maar vooral ook in buurtmoestuinen. Het sociale aspect is erg belangrijk: in deze tuinen werken buren al samen aan duurzame voeding. De tuiniers werken dan ook enthousiast mee aan Klimaat uit de noot.

Van boom tot bord

Om ervoor te zorgen dat de oogst ook daadwerkelijk gebruikt wordt, organiseert de stad Leuven samen met Velt verschillende workshops. Hier kunnen scholen, tuiniers en andere geïnteresseerden leren hoe ze de noten kunnen verwerken in maaltijden, variërend van het ontbijt tot het avondeten.