Bakken zonder antikleeflaag in je pan doe je zo

Heb je pannen met een anti-aanbaklaag? Dan is de kans groot dat ze PFAS bevatten. Het is dan ook beter om voor een exemplaar zonder die chemische stoffen te kiezen. Zo heb je tegenwoordig pannen met een anti-aanbaklaag zonder PFAS. Of je kan natuurlijk ook kiezen voor een pan zonder zo'n laag. Al vergt dat een andere bakwijze. Onze voedingsmedewerker Lieve Ferdinande legt uit hoe je dan best te werk gaat. 

• Zorg dat je pan goed warm is (ongeveer 3/4 van de maximale temperatuur, dus op 7 als het maximum 9 is)
• Voeg je vetstof toe
• Wacht tot die vetstof ook warm is
• Bak je eten
• Wees geduldig: zorg ervoor dat er een korstje is voor je iets omdraait