Keukenpraatjes: zuurdesembrood
Niks lekkerder dan een perfect gebakken zuurdesembrood, krokant aan de buitenkant, zacht en luchtig aan de binnenkant. Maar hoe zorg je ervoor dat jouw brood deze perfectie benadert? Niemand minder dan zuurdesemexpert en bakkoningin Michel Gonzaga verklapt het je allemaal in deze aflevering van Keukenpraatjes.
Je maakt kennis met de twee basismethodes voor zuurdesembrood, jouw desem leren 'voeden' en tips en tricks krijgen om van jouw zuurdesemavontuur een succes te maken.
In de filmpjes van Keukenpraatjes leer je alles over de ecologische keuken. Tal van thema's komen aan bod: van koken met seizoensgroenten, zuurdesembrood maken tot groenten fermenteren.
Voeding die niet alleen gezond is voor jezelf, maar ook voor de wereld? Het kan!
Met onze tips en hulpmiddelen wordt ecologisch koken een eitje. Je vindt heel wat informatie op onze website of in onze mooie kookboeken.
