Koken
Bewaren
Improvisatiekoken
Kinderen
Onderwijs
Recepten
Seizoenskoken
Vegetarisch koken
Wat kan je verwachten?

Na het volgen van deze workshop maak je in een wip je eigen broodbeleg op basis van seizoensgroenten. Ook restjes zijn welkom. Zo hoef je nooit meer eten weg te gooien en ga je voedselverspilling tegen. Naast recepten krijg je van ons een handig stappenplan waarmee je thuis je eigen spreads bij elkaar tovert. 

Geen zin in brood? Wij leren je hoe je van onze spreads tal van andere gerechten maakt. Een boeiende, leerrijke maar vooral reuzelekkere workshop!

Van groente tot spread is mogelijk in verschillende lesvormen. De docent helpt je graag bij de keuze tussen:

  • een demonstratie proevertjes: de docent maakt enkele inspirerende proevertjes ter plekke.
  • een workshop.
Benodigdheden

Voor een kookworkshop:

  • Gootsteen met warm en koud water om groenten te wassen
  • Afwasproduct, afwasborstel of spons en keukenhanddoeken
  • Eetruimte voor vijftien personen
  • Borden, soepkommen en bestek om de maaltijd te serveren
  • Min 6 kookplaten (gas- of inductievuur)
  • Goede oven (liefst hete lucht) met bakplaat en roosters
  • Voldoende werkblad (of tafels) in de buurt van de keuken
  • Voldoende kookpotten (kleine en grote)
  • Bak- en braadpannen, ovenschotels
  • Serveerschalen, kommen
  • Houten lepels, kloppers
  • Mixer, keukenrobot, weegschaal
  • Voor iedere deelnemer een keukenhanddoek, snijmes en snijplank (je kan vragen dat ze dit zelf meebrengen)

Voor de ingrediënten worden afspraken gemaakt met de docent.

Methodiek
Demo met hapjes
Workshop
Doelgroep
Volwassenen
Kan de workshop/lezing ook online?
ja
Aantal dagdelen
ongeveer 2,5 uur
Locatievereisten

Kies je voor een kookworkshop, dan zijn er enkele basisvereisten voor de keuken zodat de workshop kan slagen.

Bekijk de basisvereisten voor de locatie.

Je maakt vooraf met de docent afspraken over de nodige infrastructuur en de prijs van de ingrediënten. 

Door bij je boeking de Algemene reservatievoorwaarden te aanvaarden, verklaar jij je verantwoordelijk voor de infrastructuur en materialen. Uitzonderingen zijn mogelijk, maar moeten vooraf afgesproken worden.

Meest geschikte periode(s)
Kan gedurende het hele jaar
Minimum aantal deelnemers
13
Maximum aantal deelnemers
15
Prijs
  • België:
    • Organisaties (inclusief CSA’s): € 200
    • Scholen: € 200
    • Openbare besturen: € 300
    • Bedrijven: € 400
  • Nederland:
    • Organisaties (inclusief CSA’s): € 300
    • Scholen: € 200
    • Openbare besturen: € 400
    • Bedrijven: € 400
  • Velt-groepen (incl subsidie): € 120

onkosten docent: vervoersonkosten (€ 0,35/km) en diverse onkosten (kopieermateriaal, ingrediënten,...) overeen te komen met de docent.

Doe je aanvraag voor een workshop of lezing ten laatste 8 weken voor de gewenste datum. 

Lees meer over workshops en lezingen.

Velt-groepen vullen de geplande activiteit in op https://portaal.velt.nu

Ontvang de nieuwsbrief