Drank
Dessert

Recept en foto: Leentje kookt

Ingrediënten
  • 200 g cacaopoeder
  • 4 el curcumapoeder
  • 4 el kaneelpoeder
  • 1 tl kruidnagelpoeder
  • 3 el venkelzaadpoeder
  • 2 el gemberpoeder
  • 1 el kardemompoeder
  • 1 el nootmuskaatpoeder
  • Optioneel: 1 tl chilipoeder
Bereiding

Meng alles goed in een kom. Verdeel over zakjes, potjes of doosjes. Je kan ook een klein zakje met een kleine portie toverkruiden aan een ander cadeautje hangen met bijvoorbeeld de naam van de ontvanger erop en een zinnetje als ‘You are magic’. Zet ook (de link naar) dit recept op je verpakking. Zo kan hij of zij nadien zelf toverkruiden maken.

Deze toverkruiden zijn de basis voor een heerlijke latte of warme chocomelk (voeg wat honing toe voor een zoe maar kunnen ook warme wijn en sap, (rijst)pudding, havermoutpap, taart, cake en koekjes (bijvoorbeeld de sneeuwballen hieronder!) betoveren. Ze doen ook uitstekend dienst als hartverwarmende smaakmaker bij hartige stoofpotten zoals chili, ragout of stoverij.

Varieer zelf gerust met de soorten en hoeveelheden specerijen die je toevoegt. Misschien heb je zelf nog een andere favoriet.

Interessante boeken over dit thema

Image
koken

Ecologisch kokerellen doe je samen met Velt

Bij Velt blijft geen enkele ecokok op zijn/haar honger zitten. Als lid van Velt:

Ontdek meer over het lidmaatschap

Abonneer je op onze nieuwsbrief