Lunch
Voorgerecht
Ingrediënten
  • 200 g tofoe
  • 1/2 ui
  • 3 el mayonaise
  • 2 el kappertjes
  • een handjevol gehakte tuinkruiden of wilde kruiden (bieslook, peterselie, dille, dragon, brandnetel, vogelmuur, waterkers)
  • peper
  • zout
Bereiding

Prak de tofoe met een vork fijn. Versnipper de ui en voeg hem bij de tofoe.

Voeg de mayonaise, de kappertjes en de kruiden toe. Roer goed en breng op smaak met peper en zout.

Garneertip:
Aardbeien en waterkers in de lente of zomer, plakjes (gedroogde) vijg in de herfst of winter.

Broodtip:
Roggebrood met rozijnen.

Interessante boeken voor jou

Groenten fermenteren
Prijs voor leden:
Kook het seizoen
Prijs voor leden:
Lekker ecologisch!
Prijs voor leden:
Lekker Gesmeerd
Prijs voor leden:
Gewoon plantaardig
Prijs voor leden:
Image
koken

Ecologisch kokerellen doe je samen met Velt

Bij Velt blijft geen enkele ecokok op zijn/haar honger zitten. Als lid van Velt:

Ontdek meer over het lidmaatschap

Ontvang onze nieuwsbrief