Image
Voorgerecht
Lunch
Ingrediënten
1 bos radijsjes (inclusief blaadjes)
3 stengels lente-ui
10 sprietjes bieslook
80 ml verse kaas/kwark
1 el wittewijnazijn
1 tl grof zeezout
zwarte peper uit de molen
Bereiding
Snijd de radijsjes in schijfjes.
Snijd de lente-ui en de bieslook in ringetjes.
Hak de radijsblaadjes fijn.
Meng alles vlak voor het opdienen met de verse kaas, de azijn, het zout en de peper.
Garneertip
(veld)sla, versnipperde bieslook, dille, peterselie
Broodtip
Heerlijk bij een sneetje boekweitbrood
Image
Ecologisch kokerellen doe je samen met Velt
Bij Velt blijft geen enkele ecokok op zijn/haar honger zitten. Als lid van Velt:
- ontvang je het tijdschrift Seizoenen bomvol kooktips,
- volg je kookworkshops met korting,
- koop je onze kookboeken met voordeel
