Voor 4 porties:
- 2 koppen havervlokken
- 3 koppen (plantaardige) melk
- 1/2 kop rozijnen
- 1 minimespunt zout
- 1 el koekkruiden
Voor de koekkruiden (Goed voor een voorraadje! Bewaar in een bokaal voor gebruik bij gebak, drankjes, ontbijt, pudding etc.) Meng :
- 8 el kaneelpoeder
- 1 el nootmuskaat- of foeliepoeder
- 1 el kruidnagelpoeder
- 1 el anijs- of venkelzaadpoeder
- 1 el gemberpoeder
- 1 el korianderpoeder
- 1 el witte peper
- 1 el kardemompoeder
Doe havermelk, rozijnen, zout en koek - kruiden in een kom. Laat een nacht weken. Geniet de volgende ochtend van een lekker ontbijt! Werk eventueel af met seizoens - fruit, geroosterde pitten, noten of zaden. Je kunt de rozijnen vervangen door ander gedroogd fruit. Doordat je het fruit welt, wordt het sappig en zacht.

Ecologisch kokerellen doe je samen met Velt
Bij Velt blijft geen enkele ecokok op zijn/haar honger zitten. Als lid van Velt:
- ontvang je het tijdschrift Seizoenen bomvol kooktips,
- volg je kookworkshops met korting,
- koop je onze kookboeken met voordeel