Image
Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 12 radijzen (een bussel)
- 400g seitan
- 1 koolrabi
- 200g spinazie
- 2 teentjes look
- 1 tl nootmuskaat
- peper - zout
- olijfolie
- ½ el sojasaus
- 100 ml bouillon
Bereiding
Snijd de radijzen in vier. Snijd de seitan in reepjes. Snijd de koolrabi in frietjes. Versnipper de look. Verwarm de wok met de olijfolie. Roerbak de seitan met de look gedurende twee minuten. Voeg de koolrabi, nootmuyskaat en de sojasaus toe. Roerbak vier minuten. Blus met de bouillon. Roerbak nog vier minuten. Voeg de radijzen toe. Roerbak 2 minuten. Zet het vuur uit. Voeg de spinazie toe. Smaak af met peper en zout.
Image
Ecologisch kokerellen doe je samen met Velt
Bij Velt blijft geen enkele ecokok op zijn/haar honger zitten. Als lid van Velt:
- ontvang je het tijdschrift Seizoenen bomvol kooktips,
- volg je kookworkshops met korting,
- koop je onze kookboeken met voordeel
