Gewokte warmoes en paddenstoelen met rijstnoedels

Snijd de stelen uit het warmoesblad en snijd ze fijn. Snijd het blad in repen van 5 cm breed. Snijd de paddenstoelen in dikke repen. Hak de knoflook fijn.

Laat een wokpan goed heet worden en giet er een scheut olijfolie in. Roerbak de warmoessteeltjes, de oesterzwammen, de knoflook, de gember en het sesamzaad ongeveer 5 minuten. 

Zet ondertussen een kookpan met water op voor de noedels. 

Voeg vervolgens het warmoesblad toe aan de wok. Roerbak 3 minuten en blus met sojasaus. Zet het vuur uit. Voeg de sesamolie en een snuif chilipoeder toe. Breng op smaak met peper en zout. 

Kook de noedels gaar en giet ze af. Dien ze op met de gewokte groenten.