Dessert

Recept van Leentje kookt

Ingrediënten
  • 100g cashewnoten
  • 100g boekweit
  • 100g amandelnoten
  • 100g hazelnoten
  • 100g pompoenpitten
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1/2 el zeezout
  • 1/2 el misozout (of 1 tl zeezout en 1 tl miso)
  • 1 tl tabasco
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 el arachideolie

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de noten, pitten en zaden in een ovenschotel en meng ze goed met alle andere ingrediënten (met je handen gaat dat het best).

Rooster gedurende 10 à 15 minuten of tot het mengsel heerlijk gaat geuren en goudbruin wordt. Hussel alles elke 5 minuten door elkaar met een houten lepel.

Lekker als snack maar ook als sprinkels in soep, salade, havermout, smoothiebowl of elk ander gerecht naar keuze.

Interessante boeken over dit thema

Image
koken

Ecologisch kokerellen doe je samen met Velt

Bij Velt blijft geen enkele ecokok op zijn/haar honger zitten. Als lid van Velt:

Ontdek meer over het lidmaatschap

Abonneer je op onze nieuwsbrief