Geroosterde koolrabi met wortel met Indische kruiden

Schil de koolrabi. Als de wortels vers en stevig zijn, hoef je ze niet te schillen. Snijd de koolrabi en wortel in grove blokken. Plaats in een bakvorm. Voeg alle kruiden en een scheut sesamolie toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed door elkaar zodat alle groenten ingevet en gekruid zijn. Plaats afgedekt in een oven van 180°C gedurende een uur. Plaats nadien nog 10 minuten onafgedekt terug.