Image
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Lunch
Een recept van Michel Gonzaga, voedingsdocente bij Velt.
Ingrediënten
- 1 grote venkel
- 2 el olijfolie
- 1 el citroensap
- peper en zout naar smaak
Bereiding
Snij de venkelknol fijn met een mes of mandoline in fijne reepjes. Meng de venkel goed door met de rest van de ingrediënten en marineer gedurende 30 minuten.
Interessante boeken voor jou
Image
Kokerellen doe je samen met Velt
Bij Velt blijft geen enkele ecokok op haar of zijn honger zitten. Als lid van Velt:
- ontvang je het tijdschrift Seizoenen bomvol kooktips,
- volg je kookworkshops met korting,
- koop je onze kookboeken met voordeel
