Image
Dessert
Ingrediënten
voor 20 koekjes
- 350 g bloem
- 1/2 tl bakpoeder
- 1/2 tl soda
- 1/2 tl zout
- 200 g pindakaas
- 150 g boter
- 100 g rietsuiker
- 1 ei
- 1 tl vanillemerg
- 100 g confituur
Bereiding
Warm de oven voor op 180°C.
Klop het ei op met de suiker. Voeg de andere ingrediënten toe en maak een glad deeg. Vorm balletjes. Druk de balletjes plat en druk met je duim een ondiep putje in elk balletje. Vul de putjes met een beetje confituur. Bak de koekjes gedurende 20 minuten op een ovenschaal met bakpapier.
Image
Ecologisch kokerellen doe je samen met Velt
Bij Velt blijft geen enkele ecokok op zijn/haar honger zitten. Als lid van Velt:
- ontvang je het tijdschrift Seizoenen bomvol kooktips,
- volg je kookworkshops met korting,
- koop je onze kookboeken met voordeel
