Gier gebruiken in de moestuin?

Als je plantendelen minstens 2 dagen (bij 20° C) onder water zet, dan breken ze af. Door anaërobe afraak (rotten) lossen hun voedingsstoffen op in het water. Deze vloeistof noemen we gier.

De voedingsstoffen in gier zijn vooral stikstof-, fosfor- en kaliumverbindingen. Ze worden snel opgenomen door de plantenwortels. Gier wordt daarom vaak als bijbemesting gebruikt voor veeleisende groenten zoals prei. Brandnetels en (Russische) smeerwortel (Symphytum) worden het meest gebruikt.

Geen voordelig effect

Snelle opneembare meststoffen geven een snelle groei, met grotere, slappere plantencellen. Dat maakt het gebruik van gier eigenlijk nutteloos. Jouw planten worden gevoeliger voor plagen en ziekten, en bewaren minder lang.

Mulch liever met brandnetel, smeerwortelblad, dunne laagjes grasmaaisel of gewoon met een beetje extra compost (bijvoorbeeld een halve emmer per m2). Zo groeien je preiplanten rustig, maar even fors uit, en met minder last van ziekten en plagen.

Gier is geen bestrijdingsmiddel

Als je plagen wil voorkomen of bestrijden doe je dit met een plantenaftreksel en niet met gier. Een plantenaftreksel werkt zo:

• Verse brandnetel bevat onder meer histamine en mierenzuur: stoffen die insecten verwarren, beschadigen. Andere heilzame planten bevatten bitterstoffen, etherische oliën, zuren,... met een vergelijkbare werking. Die stoffen breng je in oplossing door een aftreksel te maken. Je kunt die spuiten over jouw planten. 
• Als je planten in water laat gisten/afbreken, breken mierenzuur, histamine, etherische oliën,... af. Na een week zitten er in gier nauwelijks nog werkzame insectenwerende stoffen.
• Gier bevat vooral stikstofverbindingen (je ruikt duidelijk ammoniak), kalium- en fosforverbindingen, gisten, anaërobe bacteriën,... Als je gier op jouw planten sproeit, kan het blad verbranden, vooral door de ammoniak. Sommige anaërobe bacteriën in plantengier kunnen nadelig zijn voor plant en mens.

Toch gier gebruiken?

Als je dan toch gier gebruikt, verdun dan met 10 of 20 delen water. Giet het bovendien op de bodem en niet op de plant. Én denk aan jouw buren, want gier stinkt.

Je kunt gier wel gebruiken op de composthoop.

• De stikstof en bacteriën in gier helpen om jouw composthoop te activeren.
• Zorg uiteraard voor een goede verhouding tussen bruin en groen materiaal.
• Gemakkelijker en geurloos alternatief: verwerk je brandnetels en smeerwortelblad rechtstreeks in jouw composthoop.