Keukenpraatjes: vleesvervangers

Deze aflevering van Keukenpraatjes gaat over een boeiend thema: vleesvervangers.

Wil je graag wat vaker vegetarisch koken maar vind je het nog steeds moeilijk om dat stukje vlees of vis te vervangen door een volwaardig, ecologisch en vooral lekker alternatief? Dan is deze uitzending voor jou! Vleesvervangers -wat een woord!- zoals tofu, seitan, tempeh en sojagehakt zijn gezonde plantaardige eiwitbronnen. Ongekruid en onbereid hebben ze weinig smaak maar als je weet hoe je er in de keuken mee aan de slag moet, worden het echte lekkernijen.

Leentje leert je de aard van deze beestjes beter kennen en verklapt je hoe je ze kan verwerken in heerlijke woks, stoofpotjes, slaatjes en spreads.

Handige download bij deze aflevering