Inspiratiebrochure eetbare schoolpleinen

In de gratis de Inspiratiebrochure eetbare schoolpleinen vind je inspiratie, ideeën en tips voor de integratie van eetbaar groen in schoolpleinen en in het onderwijs.

In de brochure lees je het verhaal van vier scholen waar samen met coaches van Velt en IVN gewerkt werd aan meer eetbaar groen. We lichten telkens één belangrijk topic uit waar voor we je de nodige praktische handvaten geven. Zo kunnen jullie meteen zelf aan de slag.

Download de Inspiratiebrochure eetbare schoolpleinen (pdf).

Download de inspiratiebrochure

Waarom eetbaar groen op school?

Cornflakes met melk, boterhammen met aardbeienjam en frietjes met sla en tomaten. Eten doen we de hele dag door, maar veel kinderen weten niet waar hun voedsel vandaan komt. Op eetbare scholen met een schoolmoestuin of een voedselbosje leren kinderen waar gezond eten vandaan komt, hoe je zelf op een duurzame manier voedsel kunt produceren en oogsten. Zelf groenten en vruchten kweken zorgt ervoor dat kinderen die sneller gaan proeven en meer gaan eten.

Bovendien, in een voedselbosje of een schoolmoestuin valt er nog veel meer te ervaren en te leren: ecologische interacties, het proces van zaadje tot plant, metend rekenen in de praktijk,... En tot slot, groene interventies op het schoolplein, zoals een moestuin en voedselbos, hebben ook een positief effect op het klimaat, de waterhuishouding, de biodiversiteit en de gezondheid van de leerlingen. Niets dan voordelen dus.

Hoe realiseer je meer eetbaar groen?

Een eetbaar schoolplein uitbouwen in jouw eigen school vraagt wel wat. Vaak mist het team de kennis en ervaring voor de realisatie van een moestuin of voedselbos en de integratie in het lesplan. Dan snellen Velt en IVN ter hulp. Met deze gratis brochure én met de ondersteuning van coaches. De Velt- en IVN-coaches helpen scholen echt vooruit door hun expertise te delen.

Deze brochure kwam tot stand binnen het Erasmus+ project: Hoe empower je de coach van begeleidingstrajecten in educatieve tuinen.