de tuin van Irina en Xavier

In onze tuin volgen we maximaal de basisprincipes uit de permacultuur: alles wat we krijgen van de natuur, proberen we haar ook terug te geven.

We willen maximaal leven van en in onze tuin. Dat betekent dat we een diverse productie hebben: groenten, kruiden, klein en groot fruit, ... waar we het hele jaar door van willen smullen door: koel opslaan, drogen, inmaken, wecken, fermenteren, invriezen…

Ons project is toekomstgericht, met veel aandacht voor de klimaatverandering. Ons huis is maximaal geïsoleerd, een hakbos is aangeplant om onze leemkachel te bevoorraden, en we houden de aarde in leven door hem zo weinig mogelijk te verstoren en vochtig te houden (mulch) en  we stockeren een maximum aan regenwater.

In onze serre passen we het rotatiesysteem toe volgens het Velt-boek “Achter glas”, en ook in onze moestuin houden we een soort rotatiesysteem en combinatiecultuur aan.

Onze dieren helpen ons om de natuurlijke cyclus te volgen: kippen eten keukenafval op en produceren eieren, katten eten woelmuizen en ratten en we proberen nu een torenvalk aan te trekken om een “klauwtje” toe te steken.

We genieten samen met onze hond en kat van deze tuin sinds 2016.
We nodigen jou uit mee te komen genieten van onze favoriete plekje(s) in de tuin: de serre, de moestuin, de boomgaard, de sauna-cirkel, ...