Workshop Zuurdesembrood

Hoe maak ik zuurdesem voor mijn spelt- en tarwebrood?
In deze workshops toont thuisbakker Bart Castelein hoe eenvoudig het is om zelf zuurdesembrood te bakken. Deelnemers brengen mee: een pan, kom of teil om te kneden, een kleine tupperware, een keukenschort en veel enthousiasme. Thuisbakker én molenaar Bart Castelein legt stap voor stap uit hoe eenvoudig het is. We tonen hoe u kan werken met zowel liquide als vaste zuurdesem. Tijdens deze workshop maakt u uw eigen starter en krijgt u bovendien een zakje biologisch tarwemeel mee naar huis om de proef op de som te nemen. Zo kunt u meteen aan de slag met uw eigen zuurdesem.

We voorzien 2 sessies : een eerste sessie van 17u tot 19u en een tweede sessie van 19u30 tot 21u30