Workshop "Kimchi maken"

Kimchi in een pot. Handig, hip en gezond. Volg de smakelijke workshop bij Stadslandbouw Oosterwold. Meld je aan en doe ook mee.

Tijdens deze workshop krijg je de kneepjes van de groentefermentatie helemaal onder de knie. Spannend of moeilijk? Welnee! Myrthe Johansen neemt je mee in haar fermentatie-avontuur dat begon in Japan. Vervolgens leer je over de verschillende manieren van fermentatie. Als natuurvoedingsadviseur vertelt ze ook wat meer over de gezondheidsvoordelen van gefermenteerde voeding. Uiteraard komen de belangrijkste technieken, de droge en natte fermentatie uitgebreid aan bod. Na het stuk theorie, ga je zelf aan de slag. Je gaat kimchi maken, een hippe en tegelijkertijd eeuwenoude Koreaanse lekkernij.
Na de workshop heb je kennis en inspiratie om thuis verder aan de slag te gaan. En natuurlijk gaat jouw eigen pot kimchi mee naar huis.

Zelf meenemen
Voor deze workshop neemt elke deelnemer zelf mee:

(Weck)pot met inhoud van 500-700 ml
Mengkom
Snijplank
Groot groentemes
Theedoek
Schort (indien wenselijk)

Alle andere benodigdheden en ingrediënten zijn aanwezig op de locatie.

Inschrijven verplicht
De workshop is op woensdagmiddag 30 september van 14.00 tot 16.00 uur.
Schrijf je in via: https://flevovelt.tickable.nl/workshop-kimchi-maken 

Deelname is €30 voor leden en €37,50 voor niet-leden. Dit is inclusief de ingrediënten.