Workshop fermenteren

Fermenteren is terug van weggeweest. Het is een van de meest ecologische manieren om groenten te bewaren, zorgt voor een unieke smaak en biedt heel wat gezondheidsvoordelen. Gefermenteerde groenten bevatten levende micro-organismen die kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora.

Tijdens deze workshop geleid door Delphine Vandenheede krijg je de kneepjes van het fermenteren helemaal onder de knie. Je ontdekt hoe fermenteren in elk seizoen weer anders is. Door groenten en smaakmakers te combineren, creëer je je eigen unieke fermenten. Bovendien krijg je tal van tips om je fermenten te verwerken tot heerlijke gerechten.

Natuurlijk proeven we ook van al dat lekkers!

Breng zelf het volgende mee: 2 propere glazen bokalen met goed sluitend deksel (bij voorkeur 500 ml tot 1 liter per pot), weckpotten of hergebruikte confituurpotten, alsook een snijplank en een scherp keukenmes.

Alle groenten zijn van biologische teelt en worden, samen met de smaakmakers, voorzien.

Betaling bevestigt de inschrijving. Maximum 15 deelnemers.