Workshop eetbare tuin

Het is een praktijkgerichte workshop. We delen kennis en ervaring aan de hand van wat we zien in het voedselbos en staan stil bij hoe dit toe te passen in je eigen tuin. We gebruiken beeldmateriaal van de verschillende seizoenen . We besteden aandacht aan zowel de aanleg tot het beheer. Je leert welke eetbare, wilde, vruchtdragende en nectarhoudende planten aanslaan onder diverse omstandigheden, en welke eenjarige en doorlevende groenten geschikt zijn. Hoe ga je om met jouw bestaande situatie, hoe bereid je de grond voor, welke werktuigen zijn zinvol, welke bomen snoeien we en wanneer. We gaan aan de slag in het voedselbos om de opgedane kennis toe te passen.

Praktisch:

• Lesgever: Philippe Vandewalle (Voedselbos ‘De Zoetenhof’ -2018) Velt docent en voedselbos begeleider
• Data en locatie: Zaterdag 24 oktober om 9u45
• Waar: De Zoetenhof, Burgstraat naast huisnummer 27, Destelbergen
• Prijs: 54 euro Velt lid of Tuinhier of 58 euro (geen lid Velt of Tuinhier) of steuntarief voor ons project. Sociaal tarief 45 euro. Koffie, fruitsap, thee en water inbegrepen.
• Zorg voor laarzen of waterdichte schoenen en aangepast kledij.
• Schrijf het bedrag over naar Vzw De Zoetenhof op rekeningnummer BE84 8903 9432 7259 Bij mededeling: cursus: Praktijkworkshop eetbare tuin & voedselbos 24 oktober vermeld je naam en aantal personen
• Inschrijvingen via het inschrijvingsformulier op www.dezoetenhof.be

Ochtend: Observeren & lagen begrijpen

• 09:45 - 10:30 | Ontvangst in De Zoetenhof – koffie/thee, introductie en inventarisatie van de tuinwensen van de deelnemers.

• 10:30 - 11:30 | Praktische analyse in De Zoetenhof – wandeling door de 1 ha boomgaard. Hoe functioneert de waterhuishouding? Waar zitten de microklimaten en schuilplaatsen voor dieren,... ?

• 11:30 - 12:30 | medicinale & eetbare tuin – directe herkenning van de verschillende lagen (van boomkroon tot wortel). Welke medicinale kruiden en eetbare struiken en fruitbomen groeien er ?

• 12:30 - 13:15 | Lunchpauze

Middag: Ontwerpen & doen

• 13:15 - 14:15 | Vertaling naar eigen tuin – deelnemers schetsen het 'gelaagde boomgaard-principe' om naar hun eigen situatie, tuin, boomgaard, voedselbos.

• 14:15 - 15:15 | Handen in de aarde (praktijk) – concreet aan de slag: afhankelijk van het moment. Bv. planten van een gilde, bodemverbetering demonstreren, afdekken, planten vermeerderen, ...

• 15:15 - 15:45 | Beheer & jaarkalender – Hoe onderhoud je zo'n systeem jaarrond met minimale inspanning? Focus op snoei, mulchen en biodiversiteit.

• 15:45 - 16:00 | Afsluiting & evaluatie – Sluit aan bij de workshop "Ontwerp je eigen tuin in De Zoetenhof van zaterdag 10 oktober maar kan ook los van elkaar gevolgd worden.