Wijn maken van je eigen druiven

Op een boogscheut van het Boechoutse Wijndomein, Oud Conynsbergh, leggen we uit hoe je wijn kan maken van je eigen druiven. In de voormiddag krijgen jullie uitgebreid uitleg wat er nodig is om te starten, hoe je het sap en de pulp moeten behandelen en hoe je de nodige metingen kunt uitvoeren. In de namiddag is er nog een stuk over gisten, sulfiet en wat er fout kan lopen.  Er is ook een degustatie om te proeven wat je juist of verkeerd kan doen.

Toon, van Winalytics, zal jullie meenemen door het hele traject, zodat jullie thuis zelf aan de slag kunnen gaan.

Wijn maken van je eigen druiven – 27 SEP – Velt koude beek