Groenten fermenteren

Groenten fermenteren

Fermenteren is terug van weggeweest. Het is een van de meest ecologische manieren om groenten te bewaren, en het zorgt voor een unieke smaak.

Tijdens deze workshop krijg je de kneepjes van het fermenteren helemaal onder de knie. Je ontdekt hoe fermenteren in elk seizoen weer anders is. Door groenten en smaakmakers te combineren, creëer je je eigen unieke fermenten. En alsof dat nog niet volstaat, krijg je tal van tips om je fermenten te verwerken tot heerlijke gerechten. Natuurlijk proeven we ook van een ter plekke bereide snelle fermentatie en van gefermenteerde groentes uit Klaskes voorraad.

Opmerking: voor de workshop neem je zelf je (zelf gekweekte) groenten en potten mee. Klaske zorgt voor smaakmakers, zout en inspiratie.

Geinteresseerd? Stuur een mail naar [email protected] en u ontvangt een link naar een aanmeldformulier.