FERMENTEREN

FERMENTEER HET SEIZOEN !  Groeten fermenteren. Naast het feit dat het een van de meest ecologische manieren is om groenten te bewaren, zorgt fermenteren ook voor een unieke smaak.

Tijdens deze workshop krijg je de kneepjes van de groetefermentatie helemaal onder de knie. En daarbij houden we rekening met de seizoenen. Je ontdekt hoe fermenteren in elk seizoen weer anders is en dus smaakt. Door groenten en smaakmakers te combineren, creëren we onze unieke fermenten. En alsof dat nog niet volstaat, krijg je ook nog eens tal van tips om je fermenten te verwerken tot heerlijke gerechten.