Dordtse Klimaattop "Voedsel als basisvoorziening"

Waarom is voedsel eigenlijk een handelswaar? Waarom wordt het grootste deel van ons voedsel geproduceerd door bedrijven die winst willen maken? Als goed voedsel de basis is voor een beter leven. Waarom is voedsel dan geen basisvoorziening?

Floris Visser van Public Food is gastspreker en staat aan de basis van Mensa Mensa, een buurtrestaurant dat in Rotterdam en Amsterdam gezonde maaltijden biedt tegen cafetariaprijzen. Ook kunnen buurtbewoners er terecht voor betaalbaar mealpreppen; samen gezonde maaltijden maken voor de rest van de week. Met de Mealprep besparen mensen tijd en geld, en je eet ook nog eens lekker en gezond. In Dordrecht worden hiermee ook de eerste ervaringen opgedaan in wijkcentrum Sterrenburg.

Velt Dordrecht denkt hieraan bij te dragen met workshops bewaartechnieken, zoals wecken en fermenteren, om seizoensgroenten langer houdbaar en dus de maaltijden betaalbaarder te houden.

Kom langs bij onze informatiekraam om je (vrijblijvend) aan te melden voor onze nieuwsbrief, onze boeken te bekijken en te bestellen of lid te worden van Velt, de Vereniging voor Ecologisch Leven , koken en Tuinieren