Image
Koken
Kinderen
Onderwijs
Seizoenskoken
Vegetarisch koken
Leven
Onderwijs
Wat kan je verwachten?
Genieten van gezond zoet met fruit, groenten, kruiden, noten en granen. Moeilijk? Nee hoor, niet voor wie deze workshop volgt. Je ontdekt hoe lekker ecozoet is en waarom het zoveel beter is voor je ecologische voetafdruk
De workshop bestaat uit een theoretisch en een praktisch deel. In het eerste deel leer je het suikergehalte van je lievelingssnacks te bepalen, ontdek je wat suiker eigenlijk is, waarom we het gebruiken en waarom het zo belastend is voor gezondheid en milieu. Daarna maak je kennis met een aantal lekkere ecologische zoetmiddelen. In het tweede deel maak je samen met de docent coole smoothies, hippe koekjes en toffe taarten op basis van deze zoetmiddelen.
Benodigdheden
Voor de presentatie:
- een beamer en projectiescherm of witte muur
- voldoende stoelen
Voor de kookworkshop:
-
Voor de workshop:
- Gootsteen met warm en koud water om groenten te wassen
- Afwasproduct, afwasborstel of spons en keukenhanddoeken
- Eetruimte voor vijftien personen
- Borden, soepkommen en bestek om de maaltijd te serveren
- Min 6 kookplaten (gas- of inductievuur)
- Goede oven (liefst hete lucht) met bakplaat en roosters
- Voldoende werkblad (of tafels) in de buurt van de keuken
- Voldoende kookpotten (kleine en grote)
- Bak- en braadpannen, ovenschotels
- Serveerschalen, kommen
- Houten lepels, kloppers
- Mixer, keukenrobot, weegschaal
- Voor iedere deelnemer een keukenhanddoek, snijmes en snijplank (je kan vragen dat ze dit zelf meebrengen).
Methodiek
Demo met hapjes
Workshop
Doelgroep
Kinderen vanaf 12 jaar
Kan de workshop/lezing ook online?
ja
Aantal dagdelen
ongeveer 2,5 uur
Locatievereisten
Voor een kookworkshop zijn er enkele basisvereisten voor de keuken zodat de workshop kan slagen.
Bekijk de basisvereisten voor de locatie.
Je maakt vooraf met de docent afspraken over de nodige infrastructuur en de prijs van de ingrediënten.
Door bij je boeking de Algemene reservatievoorwaarden te aanvaarden, verklaar jij je verantwoordelijk voor de infrastructuur en materialen. Uitzonderingen zijn mogelijk, maar moeten vooraf afgesproken worden.
Meest geschikte periode(s)
Kan gedurende het hele jaar
Minimum aantal deelnemers
2
Maximum aantal deelnemers
15
Prijs
- België:
- Organisaties (inclusief CSA’s): € 200
- Scholen: € 200
- Openbare besturen: € 300
- Bedrijven: € 400
- Nederland:
- Organisaties (inclusief CSA’s): € 300
- Scholen: € 200
- Openbare besturen: € 400
- Bedrijven: € 400
- Velt-groepen: € 155
+ onkosten docent: vervoersonkosten (€ 0,35/km) en diverse onkosten (kopieermateriaal, ingrediënten,...) overeen te komen met de docent.
Doe je aanvraag voor een workshop of lezing ten laatste 8 weken voor de gewenste datum.
Lees meer over workshops en lezingen.
Velt-groepen vullen de geplande activiteit in op https://portaal.velt.nu
