Ecologische spreads voor tieners is een workshop op maat van jongeren tussen 12 en 18 jaar. Tijdens de workshop leren zij over ecologische voeding en de relatie is tussen voeding, het milieu en het klimaat. De jongeren kunnen ook zelf proeven van en eventueel aan de slag met ecologische spreads voor op de boterham of als hapje.
Ecologische spreads voor tieners bestaat in verschillende mogelijke lesvormen. De docent helpt je graag bij de keuze tussen:
- een presentatie
- een presentatie met proevertjes: de docent brengt wat inspirerende proevertjes mee.
- een presentatie met demonstratie proevertjes: de docent maakt enkele inspirerende proevertjes ter plekke.
- een workshop.
Voor de kookworkshop:
- Gootsteen met warm en koud water om groenten te wassen
- Afwasproduct, afwasborstel of spons en keukenhanddoeken
- Eetruimte voor vijftien personen
- Borden, soepkommen en bestek om de maaltijd te serveren
- Min 6 kookplaten (gas- of inductievuur)
- Goede oven (liefst hete lucht) met bakplaat en roosters
- Voldoende werkblad (of tafels) in de buurt van de keuken
- Voldoende kookpotten (kleine en grote)
- Bak- en braadpannen, ovenschotels
- Serveerschalen, kommen
- Houten lepels, kloppers
- Mixer, keukenrobot, weegschaal
- Voor iedere deelnemer een keukenhanddoek, snijmes en snijplank (je kan vragen dat ze dit zelf meebrengen)
Voor een presentatie:
- een beamer en projectiescherm of witte muur
- voldoende stoelen
- minimum 1 tafel
Voor een presentatie met proevertjes:
De docent brengt wat inspirerende proevertjes mee. Maak vooraf duidelijke afspraken over het nodige materiaal en de prijs van de ingrediënten.
OF met demonstratie spreads:
- gootsteen met warm en koud water om groenten te wassen
- afwasproduct, afwasborstel of spons en keukenhanddoeken
- servies en bestek om de proevertjes te serveren
Spreek af met de docent welke andere dingen nodig zijn en wie daarvoor zorgt (bv een (mobiele) kookplaat, een oven, potten en pannen, een mixer, …)
Voor het minimum aantal deelnemers geldt:
- presentatie met proevertjes: min 45 personen
- presentatie met demonstratie proevertjes: min 12 personen
-
workshop: 10 personen
Voor het maximum aantal deelnemers geldt:
- presentatie met proevertjes: max 50 personen
- presentatie met demonstratie proevertjes: max 30 personen
- workshop: max 15 personen
Boek je een kookworkshop, dan zijn er enkele minimale basisvereisten voor de keuken zodat deze kan slagen.
Bekijk de basisvereisten voor de locatie.
Maak met de docent afspraken over de nodige infrastructuur en de prijs van de ingrediënten.
Door bij de boeking de Algemene reservatievoorwaarden te aanvaarden, verklaar jij je verantwoordelijk voor de infrastructuur en materialen. Uitzonderingen zijn mogelijk, maar moeten vooraf afgesproken worden.
- België:
- Organisaties (inclusief CSA’s): € 200
- Scholen: € 200
- Openbare besturen: € 300
- Bedrijven: € 400
- Nederland:
- Organisaties (inclusief CSA’s): € 300
- Scholen: € 200
- Openbare besturen: € 400
- Bedrijven: € 400
- Velt-groepen: € 155
+ onkosten docent: vervoersonkosten (€ 0,35/km) en diverse onkosten (kopieermateriaal, ingrediënten,...) overeen te komen met de docent.
Doe je aanvraag voor een workshop of lezing ten laatste 8 weken voor de gewenste datum.
Lees meer over workshops en lezingen.
Velt-groepen vullen de geplande activiteit in op https://portaal.velt.nu