Image
Koken
Bewaren
Improvisatiekoken
Recepten
Seizoenskoken
Wat kunnen deelnemers verwachten?
Aan de hand van tien stappen verduurzamen we samen het koken. Naast de nodige achtergrondinformatie, geven we deelnemers een schat aan handige tips en tricks waarmee ze thuis meteen aan de slag kunnen. Zo ontdekt ieder dat ecologisch koken helemaal niet moeilijk is, maar juist heel ‘logisch’, uitermate praktisch en leuk! En natuurlijk krijgt elke deelnemer van ons ook een pakket basisrecepten cadeau om elke dag weer een heerlijke maaltijd op tafel te kunnen toveren. Zo genieten ze met volle teugen en zorgen mee voor een duurzame toekomst.
Praktisch
De volledige lezing bestaat uit drie delen. Elk deel duurt 2,5 u en bevat drie of vier stappen naar een ecologische keuken. Er zijn in totaal tien stappen. Je vindt ze hier.
Boek je de volledige lezing (en dus alle drie de delen) dan komen alle stappen aan bod. Boek je één of twee delen van de lezing, dan kies je zelf welke stappen je aan bod wilt laten komen.
Kan als lezing en als lezing met proevertjes worden geboekt.
Benodigdheden
Voor een lezing: een beamer en projectiescherm of witte muur, voldoende stoelen, minimaal 1 tafel
Voor een lezing met proevertjes: de docent zorgt voor wat inspirerende proevertjes. Maak vooraf duidelijke afspraken over het nodige materiaal en de prijs van de ingrediënten.
Methodiek
Lezing
Demo met hapjes
Doelgroep
Volwassenen
Aantal dagdelen
ongeveer 2,5 uur
Locatievereisten
Er zijn enkele basisvereisten voor de keuken zodat een kookworkshop kan slagen. Bekijk de basisvereisten voor de locatie.
Je maakt vooraf met de docent afspraken over de nodige infrastructuur en de prijs van de ingrediënten.
Door bij de boeking de Algemene reservatievoorwaarden te aanvaarden, verklaar jij je verantwoordelijk voor de infrastructuur en materialen. Uitzonderingen zijn mogelijk, maar moeten vooraf afgesproken worden.
Meest geschikte periode(s)
Kan gedurende het hele jaar
Minimum aantal deelnemers
10
Maximum aantal deelnemers
30
Prijs
- België:
- Organisaties (inclusief CSA’s): € 200
- Scholen: € 200
- Openbare besturen: € 300
- Bedrijven: € 400
- Nederland:
- Organisaties (inclusief CSA’s): € 300
- Scholen: € 200
- Openbare besturen: € 400
- Bedrijven: € 400
- Velt-groepen: € 135
+ onkosten docent: vervoersonkosten (€ 0,35/km) en diverse onkosten (kopieermateriaal, ingrediënten,...) overeen te komen met de docent.
Doe je aanvraag voor een workshop of lezing ten laatste 8 weken voor de gewenste datum.
Lees meer over workshops en lezingen.
Velt-groepen vullen de geplande activiteit in op https://portaal.velt.nu
