Keukenkruiden kweken

Een eigen kruidentuin oogt heel mooi. Bovendien kweek je kruiden makkelijk zelf als je rekening houdt met de juiste standplaats. Dan groeien ze beter en heb je er langer plezier van.

In volle grond of in een pot of bak?

De meeste planten groeien beter als ze in volle grond staan. Op een terras en balkon kun je prima met potten of bakken werken. De vuistregel is dan: neem grote potten of bakken en zet ze in volle zon.

Zet niet alle kruiden bij of door mekaar:

Elk kruid heeft zijn voorkeuren voor zon of schaduw, voor rijke of schrale grond. Het ene kruid groeit harder en hoger dan het andere en kan het verdrukken.

Hieronder ontdek je 5 groepen van kruiden: iedere groep heeft zijn eigen manier van kweken. Je kunt ze dus in aparte potten of bakken zetten of voor elke groep een eigen ideaal tuinplekje kiezen.

Groep 1: Eenjarig

Deze groep zaai je elk jaar opnieuw in (pot)grond waar je ook 1 cm compost op strooit of onder mengt.

Rucola, koriander, tuinkers, mosterdblad, kervel: zaai ze in het vroege voorjaar, en nog eens (op een ander plekje) in september.
Bernagie, dille, goudsbloem en Oost-Indische kers zaai je één keer, in april.
Basilicum zaai of plant je na half mei buiten.

Groep 2: Tweejarig

Peterselie en snijselderij zaai of plant je in de lente. Strooi dan, én in september, 1 cm compost op de grond. Je plukt tot de volgende lente.

Peterselie en snijselderij hebben in de zomer graag halfschaduw of schaduw.

Groep 3: Doorlevend, laag

Doorlevende kruiden plant je één keer en dan gaan ze vele jaren mee. Deze groep groeit 30 tot 80 cm hoog, en wil vruchtbare grond, dus met wat compost erdoor.

Bieslook, Chinees bieslook, dropplant, wilde rucola, Franse dragon: die staan best zonnig.
Zuring, citroenmelisse, Roomse kervel, daslook: die geef je halfschaduw.
Munt zet je in een aparte pot of hoek, anders overwoekert die alle andere kruiden. Er zijn veel soorten munt.

Groep 4: Doorlevend, hoog

Zoals groep 3, maar deze kruiden groeien tot 150 of zelfs 200 cm. Geef ze zon.

Russische dragon, bladvenkel, lavas, grote engelwortel en mierikswortel

Groep 5: Doorlevend, mediterraan

Deze kruiden willen net schrale, stenige grond, want dan worden ze lekkerder en leven ze langer. Meng 25%, zand, lavagruis gemalen schelpen/dakpannen/bakstenen in jouw (pot-)grond. Geen compost. Geef ze een heel zonnige plek, en geen extra water.