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Avez-vous un mur orienté vers le sud ? C'est l'endroit idéal pour les fruitiers en espalier ! Les arbres y sont à l'abri et profitent de la chaleur supplémentaire dégagée par le mur. Les fruitiers qui aiment la chaleur, comme les poiriers, les pêchers et les abricotiers, s'y plaisent particulièrement bien. Les pommiers aussi s’y prospèrent bien, même s'ils aiment aussi être exposés au vent.
Veillez à ne planter contre les murs que des arbres à faible porte-greffe, car les racines des porte-greffes vigoureux qui poussent trop profondément sous le mur peuvent causer des dégâts. Plantez l'espalier à une distance de quinze à vingt-cinq centimètres du mur. Le tronc pourra ainsi s'épaissir suffisamment et la température élevée du mur n'endommagera pas non plus votre arbre.
Une autre possibilité est de planter des espaliers en alignement pour créer une belle séparation entre deux parties de votre jardin. Dans ce cas, veillez à ce que les arbres soient sur la même ligne et correctement soutenus.
Comment les soutenir ?
Avant même de planter les arbres fruitiers, installez une structure en lattes ou en fil de fer. Ils sont indispensables pour attacher et guider les arbres. En effet, les branches charpentières sont fragiles et peuvent facilement se casser sous l'effet du vent si elles n’ont pas de support. De plus, les branches peuvent se casser sous l'effet du poids des fruits qui s'y développeront plus tard.
Si votre espalier se trouve contre un mur, vous pouvez soit attacher des lattes au mur, soit des fils de
tension entre des poteaux en bois ou en métal. Tout dépend si vous voulez faire des trous dans le mur ou non. Les poteaux en bois ont une durée de vie limitée, en fonction du type de bois, on parle d'une durée de vie de 5 à 50 ans.Veillez à ce que le treillis ou les fils de tension se trouvent à une distance de 10 à 15 centimètres du mur. Vous choisissez la forme et la distance entre les lattes ou les fils en fonction de la forme de l'espalier choisi.
Si l'espalier n'est pas adossé à un mur, construisez un support solide. Placez à cet effet un piquet de bois tous les cinq mètres. Placez les poteaux extérieurs à un angle d'environ 70 degrés ou soutenez-les à l'aide d'un poteau plus petit. Ces poteaux doivent en effet absorber la force de traction des fils de connexion. Fixez des fils plastifiés ou galvanisés entre les poteaux à la hauteur où vous fixerez les branches charpentières. Munissez les fils d'un tendeur afin de pouvoir les serrer. A l'endroit où vous planterez les espaliers, vous pouvez ensuite placer un bâton de bambou ou une latte en bois pour y attacher la tige.
Faites-en quelque chose de beau, car en hiver, les fils et les treillis sont très visibles !
Quelques exemples pour vous inspirer :
1) espaliers attachés à un treillis contre le mur
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2) espaliers en guise de cloison, attachés à des fils de tension entre des poteaux en bois
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3) espalier contre le mur, attaché à des fils de tension entre des poteaux en bois, et soutenu par des lattes
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L'entretien
Par rapport aux autres formes d'arbres, l'entretien de l'espalier demande beaucoup d'attention car il doit être taillé plusieurs fois par an. Il faut également veiller à ce que les branches gardent leur forme en les attachant à la structure soutenante.
