Workshop Kook 't seizoen 'de winter'

Seizoensgroenten zijn niet alleen lekker en gezond, je kunt er ook creatief mee aan de slag in de keuken. Dat hebben we al gemerkt tijdens eerdere workshops van 'Kook het seizoen'.

Tijdens deze workshop neemt Ilse Müller ons mee in de groenten van januari. Wat kun je oogsten, wanneer moet je dan beginnen met zaaien en planten en hoe plan je dat. Daarbij maken we gebruik van de seizoenskalender van Velt. Na een stukje theorie gaan we met de groenten die we in januari kunnen oogsten aan de slag. In de winter is er minder maar nog volop keus, dat wordt genieten! We maken diverse gerechten en gebruiken zoveel mogelijk verschillende wintergroenten. Daarbij gebruiken we ook recepten uit het Velt-boek Kook het seizoen.

Nadat we samen lekker hebben gekookt, ronden de workshop gezellig af met de zelfgemaakte gerechten tijdens een heerlijk seizoensdiner. Dus volop genieten van de smaak van dit seizoen!

Er volgen meer workshops voor Seizoenskoken, namelijk het 'voorjaar', 'de zomer' en de 'herfst'. Op deze manier gaan we alle seizoenen smaakvol beleven. Je kunt meerdere keren deelnemen, maar je bent ook van harte welkom als je één workshop wilt volgen.

Heb je dieetwensen? WIl je die dan bij de aanmelding doorgeven? Dan kunnen we er zoveel mogelijk rekening mee houden.