Workshop : CREATIEF MET TOMATEN - met Paola Damiani verzorgd door Gennaro Bilotta-VOLZET

Deze kookles "Creatief met Tomaten" zou normaal worden gegeven door Paola Damiani, een Italiaanse die al bijna dertig jaar in België woont, deelt haar roots en recepten met passie en toewijding. De gerechten zijn origineel en afkomstig uit de verschillende regio's van het Italiaanse schiereiland, met bijzondere aandacht voor Veneto, haar geboortestreek, en Sicilië, waar haar wortels liggen.

Na jaren van kooklessen heeft zij dankzij haar project Zotopasta de recepten van haar hart en haar gedichten verzameld in een boek dat in mei 2024 is verschenen met de titel: "Recepten, verhalen en gedichten in de spiegel van mijn geheugen".

Door onverwachte familiale omstandigheden kan zij er deze keer niet bij zijn, wat haar enorm spijt.

Omdat Paola ons niet in de steek wou laten heeft zij zelf een bijzondere vervanger gezocht.

Uit vriendschap neemt CHEF-KOK GENNARO BILOTTA  (Italiamore) de les van haar over. Hij is een Italiaanse chef uit Napels woont al 20 jaar in België en is gespecialiseerd in de authentieke Italiaanse keuken.

Zo kunnen we toch samen genieten van een inspirerende Italiaanse kookavond vol creativiteit met tomaten.

Het aantal deelnemers is beperkt tot 15.

Meebrengen: schort, schilmes, snijplankje en potjes voor eventuele restjes

Info: maria.vandecapelle@skynet.be (of tel 0485 36 70 07)

Inschrijven vereist en uiterlijk op 19 september 2025 per e-mail én door overschrijving van de deelnameprijs op rekening BE95 8905 7425 2458 van Velt Scheldevallei met vermelding van: kookles tomaten, telefoon en e-mailadres.