Vetten onder de loep , voordracht door Geert Verhelst

Wat als alles wat je over vetten geleerd hebt… niet klopt?
Plantaardige zaadoliën worden al decennialang gepromoot als gezond, terwijl verzadigde vetten steevast de schuld krijgen van hart- en vaatziekten. Maar klopt dat beeld wel?

Tijdens deze lezing worden hardnekkige mythes rond vetten doorprikt en krijg je een helder, wetenschappelijk onderbouwd inzicht in de rol van vetten in onze gezondheid.

Je ontdekt waarom sterk bewerkte en geraffineerde plantaardige oliën en margarines een belangrijke oorzaak zijn van chronische ontsteking, obesitas en westerse welvaartsziekten. Ook wordt uitgelegd waarom hun cholesterolverlagend effect juist schadelijk kan zijn voor de bloedvaten en waarom ze totaal ongeschikt zijn om te verhitten.

Daarnaast komt de verstoorde balans tussen omega-6- en omega-3-vetzuren aan bod, net als de reden waarom caloriearme diëten die gezonde vetten vervangen door geraffineerde koolhydraten zelden tot duurzaam gewichtsverlies leiden.

Deze lezing biedt niet alleen inzicht, maar ook praktische handvaten.
Welke vetten en oliën ondersteunen je gezondheid écht?
Welke zijn veilig om te verhitten?
En hoe maak je in het dagelijks leven betere keuzes?

Een verhelderende en confronterende lezing voor iedereen die verder wil kijken dan de voedingsadviezen van de industrie, alles kritisch kan overschouwen en opnieuw grip wil krijgen op gezondheid, gewicht en vitaliteit.

Geert Verhelst is een auteur die vooral bekend is om zijn kritische visie op gangbare voedingsadviezen, met een sterke focus op vetten, oliën, ontsteking en chronische welvaartsziekten

Is auteur van het groot handboek ‘’geneeskrachtige planten’’, ‘’aromatherapie’’ en nu heel recent ook het groot handboek ‘’oliën en vetten’’

Zijn werk spreekt vooral mensen aan die alternatieven zoeken voor klassieke voedingsdogma’s en meer inzicht willen in de relatie tussen voeding, metabolisme en langdurige gezondheid.

Boek kan na de lezing en tijdens de pauze aangeschaft worden

Ínschrijvingslink:  https://forms.gle/U1yUGxzPidvLseVV6 liefst voor zaterdag 14 maart
deuren open om 13 uur 
Deelname prijs 15 euro voor leden van Velt/Vrienden van Dodoens, 20 euro voor niet leden

Storten op rekeningnummer van Werkgroep Dodoens BE74 9730 6809 1307

Inschrijving is definitief na betaling