Kruidenwandeling en workshop fermenteren van wilde planten

Heel wat wilde planten kun je eten. Ze zijn zelfs goed voor je, ze zitten immers boordevol vitaminen. Durf je zelf de stap naar 'onkruid' eten nog niet te zetten? Dan leer je op zaterdag 4 april de eerste stappen te zetten. Lily Faber en Heleentje De Brauwer nemen je mee op sleeptouw rondom het landgoed / park bij kasteel Genbroek en leren je kijken naar wilde planten. Hoe herken je ze, zelfs in kiemstadium? 
Na de wandeling gaan we in de keuken van het kasteel aan de slag met een nieuwe vorm van het bereiden van de wilde planten, namelijk fermentatie en maken we een brandnetelkimchi.
En als bonus kun je ook rondneuzen in de methode van het kweken van wildpluk microgreens.
Nadat je je hebt aangemeld, krijg je een lijstje van dingen om zelf mee te nemen. Je gaat naar huis met een potje eigen gemaakte wildplukferment en het recept.
 

Locatie: ingang oprijlaan kasteel Genbroek, Beek
 

Het aantal deelnemers is beperkt tot 15. Daarom is inschrijven verplicht. Geef je op door een mailtje te sturen naar veltzuidlimburgsecretaris@gmail.com. Na bevestiging is je deelname pas definitief na overschrijving van het deelnamegeld op ons Velt afdelingsrekeningnummer BE61 8939 4417 3817  op naam van Velt Zuid-Limburg met vermelding van je naam en 'workshop kruiden'.