Groenten fermenteren

Fermenteren is terug van weggeweest. Het is een van de meest ecologische manieren om groenten te bewaren, en het zorgt voor een unieke smaak.

Tijdens deze workshop krijg je van Velt-docent Bertie van den Boogaard de kneepjes van het fermenteren helemaal onder de knie. Je ontdekt hoe fermenteren in elk seizoen weer anders is. Door groenten en smaakmakers te combineren, creëer je je eigen unieke fermenten. En alsof dat nog niet volstaat, krijg je tal van tips om je fermenten te verwerken tot heerlijke gerechten. Natuurlijk proeven we ook van al dat lekkers!

We gaan aan de slag wat er in de herfst voor handen is.

De prijs voor de workshop is € 22,50 als lid en € 25,00 als niet-lid inclusief koffie/thee/ ingredienten om te fermenteren. Gebruik als Velt-lid de promocode VELTLID. Boek Ticket

Velt heeft ook een boek Groenten Fermenteren uitgegeven. De prijs voor leden is € 20,00 en voor niet-leden € 25,00. 
Wil je het boek tijdens de workshop ontvangen, stuur een mail naar [email protected]. Wij zorgen dat een exemplaar aanwezig is en je betaalt bij ontvangst van het boek.

Je krijgt vooraf de workshop nog een mail met informatie wat mee te nemen aan keukengerei, potten e.d.